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白菜鱼丸粉丝汤


 

这道菜是刚来北京时最常做的一道菜,冬天天气特别冷时,回到家最这个最快了,十几分钟,就能吃上一锅热气腾腾的汤菜,配上一碗白米饭,很快就能温暖饥饿的胃了。


用料:

鱼丸 10个

娃娃菜 或者 白菜

粉丝 1小把

虾仁 10个


调味料:

盐、生抽、白胡椒粉


做法:

1、将娃娃菜洗净,菜茎和菜叶切开,并切成合适的大小。

2、砂锅中添水,水烧开后,将鱼丸和菜茎下锅,等水再次开后,转小火,等看到鱼丸浮上来之后,将虾仁、菜叶、粉丝下锅,加入1大勺生抽(约15克),再根据自己的口味加盐调味,等水再次开后煮1分钟,即可关火,根据自己的喜好再加一些白胡椒粉即可。


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